LIBERTY BELL M36 TØRRGJÆR TIL ØLBRYGGING(TIDLIGERE M79)

LIBERTY BELL M36 TØRRGJÆR TIL ØLBRYGGING(TIDLIGERE M79)

Vanlig pris
59,00 kr
Salgspris
59,00 kr
Vanlig pris
Utsolgt
Enhetspris
per 
Avgift inkludert.

PRODUKTET HAR ENDRET NAVN - TIDLIGERE BURTON UNION M79

M36 er en overgjærende gjærstamme som passer for humledrevne øl som f.eks pale ales, extra special bitter og engelsk golden ale. Den produserer lette og delikate estere, samtidig som den framhever maltkarakteren i ølet. Gir en myk tekstur på ølet, en mild syrlighet, og medium body. Den jobber raskt og trenger en god del headspace for at den ikke skal klatre opp av gjæringskaret. Kan ha godt av en diacetylrast etter endt fermentering.

  • Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
  • Foretrukket gjæringstemperatur: 18-23 °C
  • Utgjæring: 74-78%
  • Flokkulering: Høy