CIDER M02 TØRRGJÆR TIL CIDER

CIDER M02 TØRRGJÆR TIL CIDER

Vanlig pris
49,00 kr
Salgspris
49,00 kr
Vanlig pris
Utsolgt
Enhetspris
per 
Avgift inkludert.

M02 er en sidergjær som produserer smaksrik og forfriskende sider. Den produserer gode mengder med fruktige estere under fermenteringen, noe som virkelig gjør at fruktigheten i sideren får fritt spillerom. Man kan øke esterproduksjonen ved å fermentere ved høyere temperaturer.  Den er meget robust og kan fermentere under utfordrende forhold. Den er meget alkoholtolerant, og tåler opp til 12% ABV.

  • Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
  • Foretrukket gjæringstemperatur: 12-28 °C
  • Utgjæring 95-100%
  • Flokkulering: Høy